Celiachia News

News, articoli e comunicati stampa dedicati al tema della celiachia. Con InfoCeliachia.Com sei sempre aggiornato sulle scoperte e le novità frutto della ricerca scientifica. Immancabili i consigli ed i suggeriemnti sulle più sfiziose ricette ed i migliori prodotti senza glutine.

Celiachia, nuovi test rapidi in fase di studio

Un progetto finanziato con fondi europei per migliorare le diagnosi della celiachia. Lo prevede lo studio Itama, coordinato dal prof. Giuseppe Raso dell'Università di Palermo e concentrato su u... Pubblicato il 28/10/2020 Leggi Tutto

Taglio buoni Asl, i celiaci non demordono

Nonostante le proteste dei celiaci, le Regioni italiane stanno tagliando una dopo l'altra i buoni Asl per l'acquisto degli alimenti senza glutine, secondo quanto disposto nei mesi scorsi dal governo. ... Pubblicato il 18/01/2019 Leggi Tutto

Riduzione buoni Asl, protestano i celiaci

L'Associazione italiana celiachia protesta contro il ministro della salute Giulia Grillo, che nei giorni scorsi sui social ha annunciato di voler ridurre i tetti di spesa dei buoni riservati ai celiac... Pubblicato il 24/10/2018 Leggi Tutto

Trovato il tasto che ''spegne'' la celiachia

Dagli Stati Uniti arriva la scoperta di un enzima in grado di trattare la celiachia disinnescando la reazione autoimmune che fa comparire i sintomi. Se tante persone affette da questa malattia si chie... Pubblicato il 08/03/2018 Leggi Tutto

Celiachia, sviluppato esame del sangue più accurato

Arriva il test del sangue in grado di riconoscere la celiachia anche se la persona che vi si sottopone sta già seguendo una dieta senza glutine. Lo ha messo a punto uno studio clinico condotto ... Pubblicato il 15/01/2018 Leggi Tutto

Detrazione del 19% col nuovo DL Fisco, esclusi i celiaci

È passata in Senato la misura che permetterà una detrazione del 19% per l'acquisto di alimenti a fini medici speciali, ma a dispetto di quanto ha dato notizia Il Sole 24 Ore (fonte), da ... Pubblicato il 15/11/2017 Leggi Tutto

La celiachia non incide sulla fertilità

Durante il congresso dell’American Society for Reproductive Medicine che si è svolto nei giorni scorsi in Texas, sono stati presentati due studi che hanno evidenziato come l’essere ... Pubblicato il 05/11/2017 Leggi Tutto

Celiachia, il pane di grano ogm senza glutine

Pane di grano quasi completamente senza glutine, ottimo anche per i celiaci? Potrebbe in futuro diventare realtà grazie a un esperimento internazionale che ha modificato geneticamente il grano,... Pubblicato il 17/10/2017 Leggi Tutto

I celiaci hanno più problemi di salute orale

La celiachia comprende una varietà di sintomi principalmente intestinali, ma ve ne sono anche di extraintestinali; tra questi le manifestazioni orali, che comprendono i difetti dello smalto (di... Pubblicato il 18/09/2017 Leggi Tutto

La mensa senza glutine è un diritto di tutti i celiaci

Le persone celiache hanno diritto a un servizio di mensa senza glutine adatto alle proprie condizioni, sia sui luoghi di lavoro che in quelli di studio. A garantirlo è lo Stato italiano, che co... Pubblicato il 16/08/2017 Leggi Tutto

Celiachia, infertilità e poliabortività: cosa dice la medicina

di Valerio Langella La consapevolezza della Malattia Celiaca (CD) è progressivamente aumentata nell’ultimo ventennio; ciò si è tradotto in un aumento del numero di diagnosi... Pubblicato il 31/07/2017 Leggi Tutto

Il bimbo non cresce? Può essere colpa della celiachia

È l'arresto della crescita il segnale che più spesso allarma e allerta i genitori che si presentano all'osservazione del pediatra. E a volte la colpa è la celiachia. Una persona s... Pubblicato il 18/07/2017 Leggi Tutto

Celiachia: ecco i nuovi requisiti per le strutture specializzate

È pronto a passare alla Conferenza Stato-Regioni l’accordo sul documento che individua i requisiti tecnici, professionali e organizzativi dei centri specialistici sulla malattia celiaca (... Pubblicato il 19/06/2017 Leggi Tutto

Celiachia, in Lazio e Lombardia acquisti possibili in tutta la regione

Semplificazioni in arrivo per i celiaci laziali e lombardi, che potranno acquistare i loro alimenti gluten free in tutto il territorio regionale (anziché nel solo territorio dell’Asl di r... Pubblicato il 13/06/2017 Leggi Tutto

Celiachia, la pastiglia d'emergenza per ridurre i danni del glutine

Tra le ultime novità sulla celiachia c’è uno studio diffuso durante la Digestive Disease Week, il più grande convegno internazionale dedicato alla gastroenterologia: un team... Pubblicato il 22/05/2017 Leggi Tutto

Celiaci per moda, sono 6 milioni in Italia

Celiaci, ma solo "per moda". Sono 6 milioni gli italiani che si considerano affetti da tale patologia seguendo, in realtà, dei falsi miti e sprecando ogni anno 105 milioni di euro per... Pubblicato il 08/05/2017 Leggi Tutto

Scoperto l'interruttore che ''accende'' la celiachia

Alcune variazioni genetiche specifiche in una proteina potrebbero rendere gli individui che ne sono portatori più suscettibili ad alcune malattie auto-immuni dell’intestino, in particolar... Pubblicato il 19/04/2017 Leggi Tutto

Puglia, al via dematerializzazione dei buoni per celiaci

C’è anche la Puglia tra le regioni che hanno dematerializzato i buoni-acquisto Asl per le persone affette da celiachia: si parte da aprile nella provincia di Barletta-Andria-Trani, poi, u... Pubblicato il 29/03/2017 Leggi Tutto

Celiachia, Sardegna e Lombardia le regioni più colpite

È la Sardegna la regione italiana con la maggiore incidenza della celiachia. Nell’isola è affetta lo 0,37% della popolazione, quasi come in Toscana che si classifica al second... Pubblicato il 10/03/2017 Leggi Tutto

Grano nel sale di Cervia, formaggio ritirato dai supermercati

Pochi chicchi di grano in un sacco di sale possono scatenare un pandemonio. Lo sanno bene i titolari del Caseificio Pascoli, la famiglia Raduano, che giovedì scorso si sono visti arrivare gli i... Pubblicato il 02/02/2017 Leggi Tutto

Sclerosi multipla, possibile rapporto con la celiachia?

Che rapporto c’è tra celiachia e sclerosi multipla? Parte da questo interrogativo un nuovo progetto di ricerca sulle malattie autoimmuni della Fondazione Santa Lucia Irccs, che vedr&agrav... Pubblicato il 20/01/2017 Leggi Tutto

Servizi sanitari gratuiti per i celiaci dal 2017

La celiachia passa per legge da "malattia rara" a "malattia cronica" e per questo le persone affette dall’intolleranza al glutine potranno essere esenti al pagamento delle pr... Pubblicato il 13/01/2017 Leggi Tutto

Val d'Aosta, buoni Asl celiachia in tessera sanitaria

Cambiano dal 1° maggio le modalità di erogazione dei prodotti a beneficio dei circa 500 celiaci della Val D'Aosta. A comunicarlo in una nota è l’Assessorato regionale alla sani... Pubblicato il 05/01/2017 Leggi Tutto

I negozi per celiaci denunciano le Asl: 'Siamo discriminati'

I negozi specializzati in alimenti per celiaci sono in gravi difficoltà e fanno sentire la loro voce. In Italia sono circa 1200 e a rappresentarli è Fabio Ramaroli (nella foto), presiden... Pubblicato il 15/12/2016 Leggi Tutto

Gluten Free Expo 2016, un salone sempre più internazionale

La quinta edizione del Gluten Free Expo è giunta al termine. Anche quest'anno è stata notevole la presenza di aziende del settore, con una spiccata presenza internazionale che ha ampliat... Pubblicato il 25/11/2016 Leggi Tutto

La ricerca sulle cause della celiachia parte da Salerno

Quali sono i fattori che contribuiscono allo sviluppo della malattia celiaca? Può la celiachia essere diagnosticata in modo precoce? Ed è possibile prevenirla? La risposta arriverà... Pubblicato il 14/11/2016 Leggi Tutto

Tutti pazzi per il gluten free. Ma è solo moda

Negli Stati Uniti, nel corso degli ultimi anni, il numero di diagnosi di celiachia è rimasto stabile, mentre quello delle persone che preferiscono alimentarsi con prodotti senza glutine è... Pubblicato il 01/11/2016 Leggi Tutto

La celiachia colpisce i nati in primavera: ecco perché

La maggior parte dei celiaci è nata in primavera, mentre tra chi nasce in inverno l'incidenza della malattia è quasi nulla. Lo afferma, dati alla mano, un approfondito studio svedes... Pubblicato il 20/10/2016 Leggi Tutto

Celiachia, i batteri della saliva possono curarla?

Fino a oggi l'unica cura possibile contro l'intolleranza permanente al glutine era la dieta senza glutine. Ma negli ultimi tempi i celiaci possono festeggiare: sono sempre più numerose le scope... Pubblicato il 30/09/2016 Leggi Tutto

Le piante carnivore aiutano i celiaci a digerire il glutine

Se una persona celiaca digerisse come una pianta carnivora, potrebbe anche mangiare alimenti contenenti glutine. Lo afferma uno studio pubblicato sulla rivista Scientific Reports, affermando che ... Pubblicato il 31/08/2016 Leggi Tutto

Senza glutine, ma pieni di olio di palma

I prodotti per celiaci sono privi di glutine, ma pieni zeppi di olio di palma. E questo è un paradosso, perché mentre si cura una patologia, si creano i presupposti perché se ne s... Pubblicato il 26/07/2016 Leggi Tutto

Farina di fagioli, ottima alleata dei celiaci

La farina di fagioli? Un’ottima alleata contro il diabete e la celiachia, sopratutto se modificata in modo tale da potenziarne le sue caratteristiche positive. Lo afferma uno studio dell’I... Pubblicato il 09/07/2016 Leggi Tutto

Senza glutine, in vigore nuove diciture per distinguere celiaci e intolleranti

Via libera dal 20 luglio alle nuove diciture sugli alimenti senza glutine, che distingueranno i prodotti specificamente formulati per celiaci da quelli che non lo sono. È stato infatti pubblic... Pubblicato il 05/07/2016 Leggi Tutto

Vaccino anti celiachia, primi test promettenti

Sono arrivati i primi risultati clinici sui vaccini contro la celiachia. All’edizione 2016 del congresso Digestive Disease Week sono stati infatti presentati i dati di due studi di fase 1 relati... Pubblicato il 21/06/2016 Leggi Tutto

Scoperta in Italia l'origine genetica della celiachia

Un gruppo di ricercatori italiani ha identificato l'origine della predisposizione alla celiachia, cioè il meccanismo che determina il rischio di risposta immunitaria al glutine. Lo studio, pubb... Pubblicato il 10/06/2016 Leggi Tutto

Nelle uova il segreto per combattere la celiachia

Il possibile rimedio contro l'intolleranza al glutine è "nascosto" nelle uova. A rivelarlo è uno studio della University of Alberta, in Canada, che ha evidenziato l'effetto ben... Pubblicato il 13/05/2016 Leggi Tutto

Buoni acquisto celiachia spendibili in tutta Italia: l'appello

È stata presentata in Parlamento nelle scorse settimane un'interrogazione che chiede di abbattere le barriere burocratiche da regione a regione e rendere i buoni acquisto per gli alimenti senza... Pubblicato il 30/04/2016 Leggi Tutto

Italia, è glutenfobia: 2 milioni di famiglie mangiano senza glutine

L'alimentazione gluten free è un fenomeno di grande portata anche tra i non celiaci e, da prodotti medicali, i cibi senza glutine si sono trasformati in scelta dettata dalle ultime tendenze &ls... Pubblicato il 12/04/2016 Leggi Tutto

La pastiglia anti celiachia arriverà entro fine 2016

Arriverà entro la fine del 2016 il farmaco per eliminare i sintomi della celiachia. Lo ha annunciato Alba Therapeutics, un laboratorio bio-farmaceutico che da tempo sta lavorando allo sviluppo ... Pubblicato il 28/03/2016 Leggi Tutto

Batteri intestinali possibili responsabili della celiachia?

Nel tentativo di capire le cause della malattia celiaca, uno studio dell'Istituto di Ricerca della Salute Intestinale dell'Università del Canada ha osservato la risposta del sistema i... Pubblicato il 14/03/2016 Leggi Tutto

Sensibili al glutine senza saperlo, troppe diagnosi sbagliate

(ANSA) - Gonfiore addominale, stanchezza generalizzata, mal di testa: sono solo alcuni dei sintomi comuni a celiachia e intestino irritabile, ma secondo gli esperti la diagnosi vera per un paziente su... Pubblicato il 28/02/2016 Leggi Tutto

Celiachia, stop alle autodiagnosi. Ma gli esami sono carenti

Il Ministero della salute ha pubblicato la nuova Relazione annuale sulla celiachia in Italia, riferita al 2014, nella quale ribadisce che tutelare i celiaci non è solo una mission sanitari... Pubblicato il 08/02/2016 Leggi Tutto

Alimenti senza glutine, cambiano le regole: celiaci allarmati

Buone e cattive notizie per i celiaci con il nuovo regolamento europeo che disciplina la produzione di alimenti per intolleranti. A partire dal 20 luglio 2016, infatti, entrerà in vigore il reg... Pubblicato il 14/01/2016 Leggi Tutto

Psicosi celiachia: il problema delle diete fai da te

Con l’avvento di internet e dei social network si è registrato un boom incredibile delle diete fai da te, anche se il più delle volte si tratta di autentiche bufale. Purtroppo, anc... Pubblicato il 15/12/2015 Leggi Tutto

Alto Adige, buoni celiachia spendibili in tutta la provincia

Finalmente i buoni mensili per gli alimenti senza glutine non devono più essere spesi nello stesso negozio, ma possono essere utilizzati in tutto il territorio. Accade in Alto Adige, dove la Pr... Pubblicato il 23/11/2015 Leggi Tutto

Grande successo per la quarta edizione del Nutrisan

BOLZANO - Il Nutrisan conclude oggi la sua quarta edizione con un grande successo di visitatori, che per tutti i quattro giorni di fiera hanno affollato gli stand per conoscere i prodotti pi... Pubblicato il 22/11/2015 Leggi Tutto

Senza glutine e senza mamma: i bimbi celiaci imparano a cucinare

BOLZANO - "Senza glutine, senza mamma": questo il simpatico nome del corso di cucina per giovanissimi celiaci che l'Associazione italiana celiachia - Alto Adige ha organizzato ieri al Nutris... Pubblicato il 22/11/2015 Leggi Tutto

Celiachia, consigli sull'alimentazione: come leggere le etichette

Leggere le etichette dei prodotti alimentari è importante per tutti, ma per i celiaci lo è ancora di più. A una lunga lista di ingredienti corrisponde infatti una scarsa qualit&ag... Pubblicato il 21/11/2015 Leggi Tutto

Nutrisan 2015, tra pasta alla canapa e alimenti vegani senza glutine

BOLZANO - Il Nutrisan 2015 entra nel vivo e la nostra redazione comincia a presentarvi le aziende espositrici. In questo video abbiamo intervistato la project manager dell'evento, Katja Sanin, e i rap... Pubblicato il 20/11/2015 Leggi Tutto

Nutrisan 2015 al via: il mondo dell'alimentazione sana a Bolzano

BOLZANO - È finalmente iniziato il Nutrisan 2015, salone dedicato alle intolleranze alimentari e alla corretta alimentazione, in programma alla Fiera di Bolzano da oggi fino a domenica in conte... Pubblicato il 19/11/2015 Leggi Tutto

Negozi per celiaci sul piede di guerra: 'Asl inadempienti'

Sempre più negozi specializzati per celiaci sono costretti a chiudere per colpa dell'inadempienza delle Asl, che non rimborsano i buoni utilizzati dai loro clienti. Lo ha denunciato l'Associazi... Pubblicato il 17/11/2015 Leggi Tutto

Gluten Free Expo 2015, un grande successo

RIMINI - Alla conclusione del terzo e penultimo giorno di Gluten Free Expo 2015, si può ormai decretare il successo di un'iniziativa giunta alla sua quarta edizione continuando a crescere. Affo... Pubblicato il 16/11/2015 Leggi Tutto

Gluten Free Expo 2015 tra alimenti, incontri e libri senza glutine

RIMINI - Una domenica ricca di degustazioni, show cooking e incontri quella del Gluten Free Expo 2015, fiera dedicata all'alimentazione senza glutine in corso a RiminiFiera fino a martedì per l... Pubblicato il 15/11/2015 Leggi Tutto

Gluten Free Expo 2015: una partenza affollatissima

RIMINI - Ha inaugurato questa mattina l'attesissimo Gluten Free Expo, fiera internazionale dedicata all'alimentazione senza glutine, giunta alla quarta edizione (la seconda a RiminiFiera dopo le ... Pubblicato il 14/11/2015 Leggi Tutto

Bimba celiaca costretta a lasciare la scuola: esposto dei genitori

Una bimba celiaca è stata costretta a lasciare la scuola e i genitori hanno presentato un esposto in procura. È successo a Venezia - più precisamente al Convitto Marco Foscar... Pubblicato il 11/11/2015 Leggi Tutto

Nutrisan 2015: alimentazione tra salute e moda

Nutrisan 2015 è la piattaforma informativa ideale per persone con intolleranze alimentari e per consumatori attenti all’alimentazione. Il tema è sempre più centrale nella no... Pubblicato il 15/10/2015 Leggi Tutto

Celiachia, il Ministero approva le nuove diagnosi senza biopsia

Nel 2014 in Italia sono più di 170 mila i celiaci diagnosticati, con un trend in continua crescita. Ma si tratta di numeri sicuramente sottostimati: la celiachia infatti si associa spesso... Pubblicato il 14/10/2015 Leggi Tutto

Alimenti senza glutine in crescita: sono il 10% del mercato

Gli alimenti senza glutine sono sempre più numerosi nei mercati di tutto il mondo. Lo conferma una ricerca di Innova Market Insights, che ha analizzato il trend dei prodotti senza glutine su sc... Pubblicato il 15/09/2015 Leggi Tutto

Sensibilità al glutine non celiaca: la medicina la riconosce

Il glutine fa male non solo ai celiaci, ma anche a chi ha una "Sensibilità al glutine non celiaca", cioè una sindrome distinta dalla celiachia che finalmente la scienza ha comi... Pubblicato il 29/07/2015 Leggi Tutto

Grano monococco: un'antica varietà in soccorso dei celiaci

C’è un’antica specie di grano che può aiutare nella prevenzione della celiachia. La notizia sembra una contraddizione, ma non lo è: stiamo infatti parlando del grano m... Pubblicato il 14/07/2015 Leggi Tutto

La cannabis può attenuare la celiachia: uno studio lo dimostra

La celiachia può avere degli effetti devastanti per il corpo di chi ne soffre, ma uno studio italiano realizzato nel 2013 afferma che c'è un metodo naturale potenzialmente in grado di at... Pubblicato il 03/07/2015 Leggi Tutto

Donne e celiachia: tanti problemi se non si riconosce la malattia

Soffrono di anemia, hanno difficoltà a diventare mamme, hanno l'osteoporosi nonostante la giovane età o sono entrate in menopausa troppo presto. Sono le donne affette da celiachia, la ma... Pubblicato il 15/06/2015 Leggi Tutto

Più problemi ai denti nei bimbi affetti da celiachia

Tra i suoi sintomi più noti, la celiachia (intolleranza permanente al glutine) può contare su alterazioni sierologiche, atrofia dei villi nell'intestino tenue, diarrea cronica ... Pubblicato il 09/06/2015 Leggi Tutto

Bonus celiachia spendibili in tutta Italia: presentato disegno di legge

Il Movimento 5 Stelle ha presentato una proposta di legge per dare la possibilità ai celiaci di acquistare prodotti anche al di fuori della propria regione utilizzando il buono mensile. Primo f... Pubblicato il 20/05/2015 Leggi Tutto

Farmaci contro la celiachia, primi risultati entro il 2020

Di farmaci contro la celiachia si parla ormai da tempo, e spesso si è trattato di notizie ancora lontane dall'essere certe, alimentando spesso le false speranze dei celiaci. Ma qualcosa di conc... Pubblicato il 10/04/2015 Leggi Tutto

Celiachia, la moda delle diagnosi fai da te

Si diffonde la moda del test per la celiachia fai da te, soprattutto grazie all'acquisto online degli appositi kit. Una tendenza legata a un'idea diffusa che il glutine faccia sempre e comunque male. ... Pubblicato il 25/03/2015 Leggi Tutto

In Italia 15mila nuovi celiaci in due anni

In due anni, i celiaci in Italia sono aumentati di 15.000 unità. Lo afferma la Relazione annuale al parlamento sulla celiachia, presentata nei giorni scorsi da parte della Direzione genera... Pubblicato il 17/03/2015 Leggi Tutto

Arriva la pasta di legumi per aiutare i celiaci sovrappeso

Arriva una nuova pasta senza glutine a base di legumi. La ricetta è stata sviluppata dall'Università di Piacenza, e non riguarda solo i celiaci ma anche chi è abituato a consumare... Pubblicato il 17/02/2015 Leggi Tutto

Ingannare la celiachia: il nuovo studio del Cnr di Avellino

Nascondere le tossine del glutine per evitare che i celiaci stiano male. È la strada intrapresa da un gruppo di ricercatori dell'Istituto di Scienze dell'Alimentazione - Cnr di Avellino pe... Pubblicato il 15/01/2015 Leggi Tutto

Celiachia tra le diagnosi erogabili dal Servizio sanitario nazionale

Dopo 14 anni di attesa, arrivano in Italia i nuovi Livelli essenziali di assistenza (Lea). E tra di essi ci sono anche le indagini per la celiachia. Ad annunciarlo è il ministro della salu... Pubblicato il 29/12/2014 Leggi Tutto

La sensibilità al glutine colpisce una persona su dieci

Anche a chi non è celiaco il glutine può provocare problemi: in un paziente su quattro, infatti, sembra essere questo alimento a causare disturbi sinora attribuiti alla sindrome del colo... Pubblicato il 12/12/2014 Leggi Tutto

Celiachia e gluten sensitivity al Gluten Free Expo 2014

Si è tenuta ieri al Gluten Free Expo 2014 di Rimini un'interessante tavola rotonda a tema "Celiachia e gluten sensitivity: i medici rispondono", organizzata dall'Associazione italiana... Pubblicato il 17/11/2014 Leggi Tutto

Celiachia e obesita', il problema del senza glutine confezionato

Il Comitato italiano per i diritti delle persone affette da obesità e disturbi alimentari (CIDO) ha organizzato ieri pomeriggio al Gluten Free Expo 2014, salone dedicato all'alimentazione senza... Pubblicato il 16/11/2014 Leggi Tutto

Benessere, aumenta il consumo di alimenti senza glutine tra non celiaci

Gli alimenti senza glutine non sono consumati solo dalle persone celiache, ma anche da chi è attento al benessere. Questo il risultato della ricerca realizzata dall'istituto Apertamente, che ha... Pubblicato il 16/11/2014 Leggi Tutto

Felici e senza glutine: al Gluten Free Expo anche le ricette di Artusi

RIMINI – Entusiasmo, gioia e tanti assaggi senza glutine. Il secondo giorno del Gluten Free Expo 2014 è stato particolarmente ricco di pubblico, recatosi alla fiera di Rimini per degustar... Pubblicato il 15/11/2014 Leggi Tutto

Gluten Free Expo 2014, tante aziende con prodotti senza glutine

Ha inaugurato questa mattina il Gluten Free Expo 2014, salone interamente dedicato all’alimentazione senza glutine, in programma alla Fiera di Rimini fino a lunedì. Dopo le prime due ediz... Pubblicato il 14/11/2014 Leggi Tutto

Presentato uno dei primi test in Italia per diagnosticare la sensibilità al glutine

È stato presentato al Nutrisan di Bolzano uno dei primi test disponibili in Italia per diagnosticare la sensibilità al glutine. Il kit per il prelievo è stato studiato dai Laborat... Pubblicato il 12/11/2014 Leggi Tutto

Celiachia e contaminazione, occhio alle etichette

Attenzione alle etichette alimentari e alla contaminazione in cucina. Questi i due argomenti del convegno sulla celiachia organizzato questa mattina dall’Associazione italiana celiachia – ... Pubblicato il 09/11/2014 Leggi Tutto

Celiachia e street food senza glutine al Nutrisan di Bolzano

BOLZANO – Il Nutrisan 2014 di Bolzano è entrato oggi nel vivo, con un ricco calendario di iniziative collaterali che hanno intrattenuto il folto pubblico presente in fiera. Il salone dedi... Pubblicato il 08/11/2014 Leggi Tutto

Il Nutrisan 2014 inaugura con tanti prodotti senza glutine

BOLZANO – Torroni e panettoni, birra e bevande ai cereali, biscotti e salumi. Tutto rigorosamente senza glutine, ma non solo: al Nutrisan di Bolzano, che ha inaugurato questa mattina per la terz... Pubblicato il 07/11/2014 Leggi Tutto

Celiachia, assolte pappe e latte artificiale. La causa è genetica

Quando far assaggiare per la prima volta la pastina o un biscotto al bebè? Una domanda che molte mamme si fanno, soprattutto se in famiglia ci sono casi di celiachia. In passato, infatti, &egra... Pubblicato il 30/10/2014 Leggi Tutto

Un'infezione parassitaria attenua i sintomi della celiachia

Potrebbe essere un parassita intestinale l'aiuto necessario ai celiaci per attenuare i fastidiosi sintomi della celiachia, la malattia autoimmune dell'intestino provocata dall'intolleranza al glutine.... Pubblicato il 15/10/2014 Leggi Tutto

Le intolleranze alimentari colpiscono l'8% dei bambini

L'8% dei bambini sotto i 12 anni soffre di disturbi o intolleranze alimentari. L'argomento è stato al centro di GastroIn, il congresso nazionale di gastroenterologia ed epatologia tenutosi nei ... Pubblicato il 24/09/2014 Leggi Tutto

Endometriosi e celiachia sono in correlazione

L'endometriosi può essere causata dalla celiachia non diagnosticata. Lo afferma un recente studio della dottoressa Daniela Pelotti, che mette in relazione l'intolleranza patologica al glutine c... Pubblicato il 15/09/2014 Leggi Tutto

Incidenza della celiachia nel mondo: aumentano le diagnosi

La celiachia continua ad aumentare nella popolazione globale, ma non in maniera omogenea. Questo il risultato di un recentissimo studio pubblicato dal Journal of Pediatric Gastroenterology & Nutri... Pubblicato il 28/08/2014 Leggi Tutto

La celiachia si previene con l'allattamento al seno

Che il latte materno sia fonte di tanti benefici, è sempre stata cosa nota. Ma che facesse anche da azione preventiva contro la celiachia, è una piacevole notizia emersa solo da poco tem... Pubblicato il 31/07/2014 Leggi Tutto

Approvata in Senato la mozione sulla celiachia

Ieri sera il Senato ha approvato all’unanimità la mozione sulla celiachia a prima firma del senatore modenese Pd Stefano Vaccari, integrata da analoghi atti presentati da Forza Italia e M... Pubblicato il 02/07/2014 Leggi Tutto

Un enzima promette di attenuare i sintomi della celiachia

Un gruppo di scienziati finlandesi ha testato un nuovo trattamento non alimentare per proteggere i celiaci dal rischio di assunzione di glutine. Sviluppato all'Università di Tampere, il trattam... Pubblicato il 25/06/2014 Leggi Tutto

Sensibilità al glutine, cercasi volontari per una ricerca

L'Associazione Gastroenterologi ed Endoscopisti Ospedalieri cerca mille persone affette da sensibilità al glutine per una nuova ricerca. La sensibilità temporanea al glutine è un... Pubblicato il 30/05/2014 Leggi Tutto

La farina di canapa entra nell'alimentazione senza glutine

Anche la farina di canapa si sta preparando a entrare nel mercato delle farine senza glutine. La notizia arriva dall'Università di Novi Sad, in Serbia, dove un gruppo di ricercatori, insieme ai... Pubblicato il 15/04/2014 Leggi Tutto

Arriva il Teff, nuovo cereale al 100% gluten free

Si chiama Teff, ed è un nuovo cereale che potrebbe sollevare l'economia dell'Etiopia. Stiamo infatti parlando di un piccolo chicco dal colore rosso ocra, che è al 100% privo di glutine e... Pubblicato il 14/03/2014 Leggi Tutto

La lotta alla celiachia può arrivare dal glutine

Risale a circa dieci anni fa la scoperta, da parte dell'Istituto Superiore di Sanità, di un peptide protettivo nei confronti della malattia celiaca, contenuto all'interno di una particolare var... Pubblicato il 07/02/2014 Leggi Tutto

Gli alimenti senza glutine sono ancora troppo grassi

Non è ancora cessata la polemica sull'elevato contenuto di grassi presente all'interno degli alimenti senza glutine. Risale a circa un anno fa la divulgazione di uno studio britannico che, per ... Pubblicato il 02/01/2014 Leggi Tutto

Rischio celiachia più alto se il bebé non ingerisce glutine

Il rischio di essere colpiti da celiachia raddoppia se il bebé non ingerisce glutine nei primi sei mesi di vita. Lo ha dimostrato uno studio norvegese pubblicato dalla rivista Pediatr... Pubblicato il 04/12/2013 Leggi Tutto

Grande successo al Nutrisan di Bolzano

Nutrisan e Biolife sono stati un perfetto connubio tra informazione e possibilità di acquisto. Durante i tre giorni di manifestazione 36.600 visitatori hanno visitato gli stand delle 270 aziend... Pubblicato il 30/11/2013 Leggi Tutto

'Celiachia: ancora troppo sconosciuta?'

BOLZANO – «Negli anni '80 i problemi dei celiaci riguardavano le tipologie di cibo consentito e le modalità per cucinarlo. Oggi questi temi sono superati, ma ci sono tanti altri asp... Pubblicato il 23/11/2013 Leggi Tutto

Nutrisan 2013, conosciamo le aziende senza glutine

BOLZANO – Gelati, confetti, biscotti, salumi e farine. Tutti in versione senza glutine. Questi alcuni dei prodotti presentati dalle aziende presenti al Nutrisan, il salone delle intolleranze ali... Pubblicato il 22/11/2013 Leggi Tutto

Gli alimenti senza glutine costano meno al supermercato

Una differenza di 20 euro su una comune spesa di alimenti senza glutine. È quanto ha rilevato un'indagine su 13 regioni italiane condotta dall'osservatorio dell'Associazione italiana celia... Pubblicato il 15/11/2013 Leggi Tutto

Celiachia, i buoni acquisto saranno validi anche al supermercato

La Camera dei Deputati ha iniziato in questi giorni la discussione di alcune mozioni riguardanti la celiachia, la dieta da seguire e la sua diagnosi, per contrastare le recenti azioni europee (vedi no... Pubblicato il 28/10/2013 Leggi Tutto

Celiachia e aborti: cosa serve sapere

La celiachia per le donne è un problema doppiamente grave. Non bastano gli intensi disturbi intestinali dovuti alla perenne intolleranza al glutine, che costringono a seguire una dieta alternat... Pubblicato il 25/09/2013 Leggi Tutto

Ticket per celiaci anche al supermercato: raccolte 50mila firme

Cinquantamila firme a favore dei celiaci. Questi i numeri del successo guadagnato dalla petizione-appello presentata al ministro della salute Beatrice Lorenzin, affinché il ticket erogato mensi... Pubblicato il 27/08/2013 Leggi Tutto

Perché il Parlamento europeo ha declassato la celiachia

Il Parlamento europeo ha declassato la celiachia nell'elenco delle intolleranze alimentari, togliendo ai celiaci il diritto alla tutela e alle agevolazioni. La sorprendente notizia è arrivata c... Pubblicato il 04/07/2013 Leggi Tutto

Settimana della celiachia, a Prato si riflette sulle soluzioni

PRATO – La soluzione alla celiachia? Potrebbe essere nella riscoperta dei grani antichi o nella creazione di nuovi. Quel che è certo è che sono circa 600 mila i casi presunti di in... Pubblicato il 13/06/2013 Leggi Tutto

Brevettate in Italia le analisi del sangue che anticipano la celiachia

Una semplice analisi del sangue per scoprire se una persona è affetta da celiachia. È la nuova scoperta, realizzata in Italia, che abbatte una delle ultime frontiere dell'intolleranza al... Pubblicato il 16/05/2013 Leggi Tutto

Dalle arance arriva una nuova farina senza glutine

Gli scarti delle arance sono un ottimo prodotto per preparare cibo adatto agli intolleranti al glutine. Lo afferma una ricerca conclusa recentemente in Irlanda da un gruppo di ricercatori del Teagasc ... Pubblicato il 19/03/2013 Leggi Tutto

La birra senza glutine, nuova frontiera della cucina celiaca

BRESCIA (17 dic 2012, ore 15.37) – La birra senza glutine è stata la protagonista indiscussa del Gluten Free Expo di Brescia, prima fiera europea dedicata all'alimentazione senza glu... Pubblicato il 17/12/2012 Leggi Tutto

Gluten Free Expo, oltre 3500 i presenti oggi - VIDEO

BRESCIA (16 dic 2012, ore 18.51) – Un successo straordinario, e i numeri lo confermano: se ieri sono state 2150 le persone entrate al Gluten Free Expo di Brescia, oggi il numero ha raggiunto le ... Pubblicato il 16/12/2012 Leggi Tutto

Celiachia: le 'penne senza glutine' si raccontano - VIDEO

BRESCIA (16 dic 2012, ore 14.20) – Se c'è un messaggio emerso con forza al Gluten Free Expo di Brescia, è l'importanza di divulgare una corretta cultura sulla celiachia. E que... Pubblicato il 16/12/2012 Leggi Tutto

Il mondo della celiachia si unisce al Gluten Free Expo

BRESCIA (15 dic 2012, ore 18.20) – Tanta gente, tanto interesse e tante degustazioni senza glutine. Il secondo giorno di Gluten Free Expo è stato caratterizzato da una massiccia presenza ... Pubblicato il 15/12/2012 Leggi Tutto

Inaugurato il Gluten Free Expo di Brescia, ora si passa all'azione

BRESCIA (14 dic 2012, ore 17.45) – Il rodaggio è avvenuto con successo, i motori sono caldi e tutti sono pronti per la partenza vera e propria. Il primo giorno del Gluten Free Expo di Bre... Pubblicato il 14/12/2012 Leggi Tutto

Inaugura a Brescia la prima fiera sull'alimentazione senza glutine

È la prima fiera europea interamente dedicata all'alimentazione senza glutine. Gluten Free Expo è un appuntamento irrinunciabile per i celiaci di tutta Italia: al complesso fieristico di... Pubblicato il 10/12/2012 Leggi Tutto

Celiachia, aumentano del 20% i diagnosticati in Italia

I celiaci in Italia continuano ad aumentare vertiginosamente. Lo afferma un recente rapporto pubblicato dal ministero della salute, che nel 2011 ha contato ben 135.800 celiaci diagnosticati: si tratta... Pubblicato il 14/11/2012 Leggi Tutto

Quando la tecnologia aiuta i celiaci

Anche la tecnologia può aiutare i celiaci. Almeno, questo è ciò che emerge facendo una visita nell'App store di Apple, dove è possibile trovare migliaia di programmi per iP... Pubblicato il 13/11/2012 Leggi Tutto

Il Trentino eroga aiuti economici per i celiaci

A partire dal mese di ottobre è entrata a regime, in Trentino, l'assegnazione dei contributi economici per l'acquisto dei prodotti dietetici destinati alle persone affette da celiachia. Questa ... Pubblicato il 26/10/2012 Leggi Tutto

Due ricerche sulla celiachia si aggiudicano il Premio Montana

Per la lotta alla celiachia è un grande onore: il prestigioso Premio Montana, destinato ogni anno al migliore progetto di ricerca sul settore alimentare, quest'anno è stato assegnato a d... Pubblicato il 27/09/2012 Leggi Tutto

Prodotti per celiaci, i prezzi sono troppo alti

«Il vero problema dei celiaci? È il costo degli alimenti». È molto dura la denuncia di Natale Giamo, esponente del movimento Fiamma Tricolore di Catanzaro, che sulla sta... Pubblicato il 04/09/2012 Leggi Tutto

Celiachia in aumento: colpa delle nuove abitudini alimentari

La celiachia continua a fare paura, con gli acquirenti di cibo senza glutine che aumentano di anno in anno in tutto il globo. In Italia l'intolleranza genetica al glutine, che provoca deterioramento e... Pubblicato il 21/08/2012 Leggi Tutto

Dalle banane verdi una nuova pasta senza glutine

Una nuova pasta senza glutine, ricavata dalla farina di banane verdi, che sarebbe la soluzione per chi è affetto da celiachia. È la novità arrivata dall'Università del... Pubblicato il 30/07/2012 Leggi Tutto

Puglia all'avanguardia nella tutela dei celiaci

La celiachia è una malattia sociale. Questo, almeno, è ciò che ritiene la Regione Puglia, che ha appena divulgato delle linee guida per le imprese che preparano e somministrano pr... Pubblicato il 20/06/2012 Leggi Tutto

Per i celiaci uno psicologo specializzato

Se il celiaco ha bisogno dello psicologo, l'Aic arriva in soccorso. È questo il succo del progetto "Tra il dire e il fare", presentato sabato 14 aprile in occasione dell'annuale assem... Pubblicato il 16/04/2012 Leggi Tutto