Gluten Free Expo 2012
Brescia, 14 - 17 dicembre 2012
Pubblicato il 14/12/2012In programma a Brescia dal 14 al 17 dicembre 2012, Gluten Free Expo è il primo evento fieristico italiano interamente dedicato all'alimentazione e ai prodotti senza glutine. Un appuntamento rivolto a tutti gli interessati alle intolleranze alimentari, dagli operatori gastronomici ai ristoratori, senza dimenticarsi della popolazione celiaca: l'expo, infatti, sarà aperto al pubblico, che potrà conoscere le ultime novità nel campo dei prodotti alimentari senza glutine e assistere a interessanti seminari curati da esperti sul tema.
Il programma prevede interessanti conferenze scientifiche a cura Aic Lombardia, Federfarma e Spedali civili di Brescia, ma anche degli accattivanti cooking show con la presenza di chef come Marco Scaglione e Francesco Favorito, veri e propri punti di riferimento per la cucina e la panificazione gluten free.
Tanto spazio anche alla cultura, con un ricco appuntamento dedicato agli autori di libri che hanno per tema l'alimentazione senza gluitne: tra i nomi, si segnalano Emanuela Ghinazzi, Olga Scalisi, Raffaella Oppimitti, Lara Balleri, Elena Gambuzza e Letizia Saturni. Nella giornata di lunedì, invece, i convegni e i corsi saranno esclusivamente dedicati ai professionisti del settore.
La redazione di InfoCeliachia e Guida Rapida Celiaci sarà presente al Gluten Free Expo con uno stand in cui, oltre a fornire informazioni sui nostri numerosi servizi, allestiremo una redazione dal vivo per fornire aggiornamenti in tempo reale sulla fiera e offriremo un angolo ristorazione con i nostri chef Anna e Gigi che prepareranno al pubblico le loro specialità senza glutine.
Il programma completo e le informazioni sull'evento sono su www.glutenfreeexpo.it.
